長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



新しい駅舎へ
新しい駅舎へ
親しんだホームとさよならする日が近くなりました。
今までありがとう。
新しい駅舎の乗り場は、かなり離れていますので、早めに家を出なければ・・・・。

【パセリ】花
2020.03.24 Tuesday(13:42) おうち時間 comments(0)
手づくりあま酒
簡単ほっとくレシピ!炊飯器でつくります♪
,米(またはもち米)1合を炊飯器のおかゆの目盛(またはふつう炊き3合の目盛)に合わせて炊きます。
⊃罎上がったら炊飯器のスイッチを切り、おかゆの入ったお釜に水2.5カップを加えて温度を下げます。
60度ほどに下がったら、米麹250〜300gをほぐして加え、かきまぜます。
た翦售錣里佞燭魍けたまま、保温のスイッチを入れ、布巾などをかけておきます。
ヅ喘罍押ぃ害鵑曚鼻△きまぜながら約5時間そのままにしておきます。
Δいていがしてとろりと甘くなったらできあがり。

容器に移して粗熱をとったら、冷蔵庫に入れて冷やします。
甘みが濃すぎるときは、冷水や炭酸で割って飲みます。

※手造りならではの糖化の強い麹で甘酒がおいしくつくれる
川添酢造(西海市大瀬戸町)さんの米麹「甘酒こうじ」は、
昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。
原料のお米は九州産のものが使われています。

【みかんスタッフ】
2020.03.17 Tuesday(09:30) おうち時間 comments(0)
春の贈り物
この時期ならでわの、大地の恵みを分けて頂きました。
ちょっと、ほろ苦いというか…
春の美味しさが分かる年頃になりましたf(^_^)

【パセリ】花
2020.03.13 Friday(10:25) おうち時間 comments(0)
かぶとベーコンのホットサラダ
.侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイルとつぶしたにんにくを熱し、3冑に切ったベーコンを炒めたら、にんにくを取り出します。
皮をむいて4〜6等分にくし形に切ったかぶを加え、かぶの表面に焦げ目がつくくらい炒めたら、ふたをして火を弱め、2分ほど蒸し焼きにします。
かぶに串がとおったら、ゆでたブロッコリーも加え、塩コショウと米酢を加え、揺らして全体に味をからめ、水分をとばします。
※かぶに火が通りすぎると食感がよくないので串がやっと通るくらいで仕上げに入るのがおすすめです。

【みかんスタッフ】
2020.03.03 Tuesday(18:49) おうち時間 comments(0)
芥川賞
長崎が舞台になっているので、気になっていました。
ご本人へのインタビュー記事も載っていたので、文藝春秋を買いました。
読み始めたばかりですが、長崎弁満載で楽しいです。

【パセリ】花
2020.02.07 Friday(15:38) おうち時間 comments(0)