長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



近頃、主人がハマっていること、それがコーヒーの焙煎です。
私が愛用していたゴマ煎り器は、主人に横取りされてしまいました 涙

夜、主人がいそいそとキッチンに行ったかと思うと、豆がはぜる音がして、
初めはきなこのような匂いから、だんだん芳しい香りに変わってくるのがわかります。
音と色合いなどをみて火をとめ、うちわで急冷。
そのまま翌朝まで置いて完成。
朝、そのコーヒー豆をミルでゴリゴリ・・・
たちまち家じゅうに喫茶店コーヒーのような香りが漂って、至福のひとときです。

とはいえ、しょせん素人なので、ときどき、煎りすぎて、苦〜いコーヒーを飲まされることも ・・・
でも、それも家族のおしゃべりのタネとなって楽しいものですハート
皆さんもいかがですか?

【にこぷりん】ねこ
2014.05.16 Friday(11:19) お役立ち comments(0)

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