長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



以前、コーヒーフィルターを落としぶたや灰汁取りに使うというパセリさんの投稿を読んで、目からウロコを落とした私は、その後、ポーチドエッグを作るのにコーヒーフィルターを使いはじめました

ポイント 袋状のまま、あらかじめ濡らしてから卵を割り入れ、ぐらぐら沸騰しているお湯の中に、立てるようにして浸からせます。
中から漏れ出てこないように、初めは口の部分をお箸やトングなどでつまんでおきます。
何個か同時に作るなら、お互い支え合うように立てかければその手間もいりません。
白身の部分が固まったら(1分位)お湯から上げ、そっと袋を開いて取り出します。

この方法で作ると、白身がお湯の中で散ることがないので、お鍋を洗うのが断然ラクになりますよきらきら
忙しい朝の時短クッキングに是非取り入れてみてくださいニコッ

【にこぷりん】 ねこ
2015.11.02 Monday(10:30) お役立ち comments(1)

コメント

素晴らしいですね。感動しました。
パセリ 2015/11/02 1:52 PM


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