長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



少しばかりの赤紫蘇があったので、ネットで紫蘇ジュースの作り方を調べました。
お祖母ちゃんの家で昔飲んだ、あのきれいな色と味を再現できたら…。

しかし現実は、1リットルの熱湯で…40分も茹でる。とても無理です。
諦めかけたところ、「5〜9分茹でて用事で40分放置→それでも出来た。」という記事を見つけ、あら!?とためしにやってみました。
しかも火を使いたくないので、湯沸かしから全部電子レンジの中でという究極の手抜きです。
最後に砂糖とレモン酢を加えると、パッと鮮やかな色に化学反応しました!!
びっくりしました びっくり
超高速★紫蘇ジュース
お味は、「クランベリージュースみたい」と言われました。
それを聞いて、本物のクランベリージュースってどんな味???と、すごく知りたくなりました。
なんちゃって料理でも、うまくいくと嬉しいものです ニコッ

【タミー】 本
2016.08.23 Tuesday(10:32) おうち時間 comments(0)

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