長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



白水堂本店の中になる喫茶コーナーです。
メニューを見ると、おだんごの種類(組み合わせ)が、ずらりと並んでいて
それも写真付きなので、決めるのに時間がかかりました。
どちらもおだんご?!と思うかもしれませんね。
和風喫茶 志らみず

ポイント 丸い白玉だんごは、もち米が原料の「白玉粉(寒ざらし粉)」を使ったものであり、
串だんごの方は、うるち米(いわゆる白米)が原料の「上新粉」を使って作られたものです。
なので、その食感の違いにも感動しました !!
※おもち 帰りもできるそうです。
他にもいろんなメニューがありました。

おまけの話ですが、
どうして喫茶コーナーは「志らみず」なんだろう?と気になっていたので、
思いきって聞いてみました。
ずっと昔からそうなので、詳細はわからないとのことでしたが、
白水堂(はくすいどう)は屋号で、経営者のお名前が白水(しらみず)さん だそうです。
それを「志らみず」とされたのは初代のお気持ちだったのかもしれませんね ちゅん
和風喫茶 志らみず

【パセリ】 花
2017.09.21 Thursday(13:34) 行ってきました comments(0)

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