長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



テレビで特集されていたのをまねして作ってみました。
テレビでは高級な玉露が使われていましたが、
我家でいつも使っているお茶で作ってみても充分、おいしくできましたよ!?
冷茶
いつもの急須に、多めの茶葉と少しのお水と氷を適当に入れます。
そのまま30分〜50分(室温によりますが)でできます。

ポイント  お湯で入れるとカテキンが抽出されますが、
低温の水では、テアニンといううまみ成分が多く出るそうです。
冷茶
冷水用の茶器は持っていないので、
お客様用に出すときは小さめのワイングラスを利用しています。

【パセリ】 花
2018.08.07 Tuesday(14:01) おうち時間 comments(0)

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