長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



りんごとさつま芋のケーキ
材料を順に加え混ぜていくだけの簡単レシピ。
,蠅鵑苅吋拡召5mm厚のいちょう切りにします。
△気弔洌 大1本は3亳の半月またはいちょう切りにして水にさらしておきます。
B腓なボウルで卵3個に砂糖1カップを加えよく混ぜます。
きにサラダ油0.5カップを加えさらに混ぜます。
デ力粉2カップとベーキングパウダー小匙1を合わせてふるい、い鵬辰┷ぜます。
Δ蠅鵑瓦反綉い鬚佞取ったお芋をイ鵬辰┐気辰りと混ぜます。
Дッキングシートを広げた天板にΔ鯲し、トントンとならします。
200度のオーブンで25分間焼きます。途中焦げ目がつきすぎるようだったら180度に下げます。

【みかんスタッフ】
2019.12.02 Monday(10:18) おうち時間 comments(0)
かぶと豚肉の炒り煮
,ぶは茎を3センチほど残して葉を切り落とし、皮はむかずにくし形に切ります。
▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕を熱して、しょうがの千切りとひと口大に切った豚ばら肉を炒め、かぶを加えて炒め合わせます。
1・こしょうと酒をふって、ふたをし、火を弱め、かぶに串が通るまで10分ほど蒸し煮にします。
い靴腓Δ罎鬚覆挌に回しかけて揺すり、水分を少し飛ばしてできあがり。

【みかんスタッフ】
2019.11.22 Friday(09:31) おうち時間 comments(0)
豚肉のマーマレード焼き
「ぱぱっと」のヒミツはブロック肉を前の晩から漬け込んでおくこと。
翌日はオーブンで焼くだけ!

ジッパー付きのポリ袋に塩コショウをすりこんだ豚ブロック肉と、しょうが、にんにく、ローリエ、マーマレード、しょうゆ、酒を入れ、空気を入れないように口を閉めてよくもみ、そのまま冷蔵庫へ。
翌日、汁けを軽くふき取り、180度のオーブンで40〜50分焼きます。
漬け汁は鍋で数分煮立たせ、器に入れて添えます。

【みかんスタッフ】
2019.10.28 Monday(09:21) おうち時間 comments(0)
長崎市の湊公園のところで、ふと見上げた時、
「あっ、街灯がかっこいい!」と思いました。
中華街の街灯
いつ変わったんでしょうか。気付かなかったな〜。
中華街の中も、全てこのランタン型になっていました。

【パセリ】花
2019.10.21 Monday(09:37) おうち時間 comments(0)
玉園町の庭見世へ
NBCの番組で、昔、長崎に「迎陽亭(こうようてい)」という料亭があったことを知りました。
テレビ画面で見たその場所は、数年前に通った時、ここはいったい何? と思ったところでした。

その迎陽亭跡で庭見世が行われると知り、興味深々で行ってきました。
通りすがりで気付くのは石の門柱、これが気になっていました。
玉園町の庭見世へ
説明担当の方にお尋ねすると、「唐船」の文字が分かるとおり、元々は大波止付近の海沿いに、唐の船をつなぎ止めるために使われた物。
当然、門柱の高さの下の方は地中に埋められていたとのことでした。
玉園町の庭見世へ
玉園町の庭見世へ
拝見したお庭は手入れされていて、とてもきれいでしたが、昔はもっと敷地も建物も広く大きかったそうです。

玉園町の庭見世は歴史文化博物館でも行われていて、華々しくにぎやかでした。
玉園町の庭見世へ
ザクロ:お座敷に飾ってありました
玉園町の庭見世へ
ホテイアオイの花

【パセリ】花
2019.10.04 Friday(14:05) おうち時間 comments(0)