長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



以前、恩師から「塩こうじを自分で作っている」と聞き、びっくりしました ビックリ
私は手軽なパック入りを買っていたからです。
大きなブームには乗れませんでしたが、調味料として定着した頃から、私は使うようになりました 料理

恩師のチャレンジ精神が忘れられず、やっと先日、お店に行きました。
麹屋町の麹屋さん
お店の入口には麹のことと、今、ブームの甘酒について
”売り切れました。次回は・・・”と貼り紙がありました。

家庭で作りやすい分量として、乾燥麹200g、袋入りで販売されていました。
※塩60gがいっしょに入っている物と入っていない物があったけれど、同じ430円。
この違いは何だろう?と思い聞いてみると、
「塩にもこだわりたい方がいるだろうし、しょうゆ麹を作る人もいるから・・・」
とのことでした。

写真付きの作り方のプリントもいただきました。
麹屋町の麹屋さん

帰宅して気付いたこと・・・
保存容器は家にある分では小さかった。
容器を買わなければ・・・。
麹屋町の麹屋さん

【パセリ】 花
2017.07.24 Monday(15:29) お役立ち comments(1)
梅雨入り後もあまり雨が降らなかったためか、出荷前にしっかり陽をあびて 太陽
更に甘くなったようです。
スイカはかぶりついて食べるのが一番!ですが・・・
出かける前はちょっと洋服が気になります。
そんな時のために「カットスイカ」を ポイント

スイカのタネは、ご存知の方も多いと思いますが、意外と行儀よく列になって並んでいます !!
皮に平行に切って、タネの列と実を分けることができます。
もし、タネの列を太く切ったとしても、タネを外しやすくなります。
スイカがおいしいですね
スイカがおいしいですね
大玉スイカを買って冷蔵庫に入りきれなくなった時もお試しください。

【パセリ】 花
2017.06.28 Wednesday(10:02) お役立ち comments(0)
私は食器用に布ふきんはほとんど使わず、自然に乾かすかキッチンペーパーを利用しています。
先日、初めて、「スコッティ ファイン」という商品を買ってみました。

パッケージに
 洗って使えるペーパータオル、
 しっかり吸収、破れにくい、ふきんのような不織布タオル
スコッティ ファイン
このようなことが記されていました。

まぁ試してみよう ! と軽い気持ちで使ってみたら・・・
予想以上に良かった 花丸 です。

某メーカーのようなスポンジ感ではなく、布巾のようにしなやかです。
全体的に水を含んでも、干しておけば乾きますし、ざっと洗いぎゅっとしぼると
端の方は少しほつれたようになりましたが、目立つ破れではありません。
不織布なので広げる時もさっと広がります。
普通のキッチンペーパーはぬれると破れやすいので広げるときは気を付ける必要があります。
スコッティ ファイン
財布 価格は生協の共同購入で税込307円、61カット巻いてあるので1枚5円位、
私には手頃だと思いました ちゅん

顔 気になった点
1.ふつうのキッチンペーパーに比べ、一回り大きいのでどこに置くか思案中です。
スコッティ ファイン

2.3回ほど洗った後だったでしょうか・・・吸水が初めほど良くない感じを受けました。
エンボス加工が失せてしまったからかも・・・・
スコッティ ファイン
でも破れないので鍋磨き用にしました。

布ふきんもこのようなペーパータオルも衛生的にそして、火気に気を付けて使いたいですね ニコッ

【パセリ】 花
2016.12.26 Monday(10:42) お役立ち comments(0)
最近、商業施設の中にベンチやいすが置かれていることが多くなり、とても助かっています ニコッ
そんな中、「ここのいすが変わった !! 」という所をみつけました。

アミュプラザ長崎の3Fです。
1脚ずつ個性あるものが、並べられていました。
アミュプラザのいす
アミュプラザのいす

エレベータ前のホールにもいすがありますよ。

【パセリ】 花
2016.09.27 Tuesday(09:35) お役立ち comments(0)
冒頭から駄洒落を、すみません。
梅雨があけて、熱中症にかかってしまいましたDocomo_kao19

ネット検索を必死でし、対策の1つに、アイスクリームが良いという記事を見つけました ひらめき
内側から冷やしたいけど胃を冷やしすぎず、液体のようにじゃぶじゃぶにならず、栄養価のバランスが良い優秀食材。
好きなMowというアイスを早速、冷凍庫から取り出し、頂きましたペコちゃん
愛すICE
暑さ対策は本当に難しいです。
ポイント 身体を冷やすために、濡れタオルや霧吹きで身体を湿らせるとか、汗をかくように身体を促すのとかが大事みたいです。
あまり症状がひどいようなら、点滴などを病院で受けるほうが良いようです。

でもアイスで暑さ対策なら、そんなに嫌じゃないかも(笑)!!

【タミー】 本
2016.07.27 Wednesday(09:59) お役立ち comments(0)