長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



白水堂本店の中になる喫茶コーナーです。
メニューを見ると、おだんごの種類(組み合わせ)が、ずらりと並んでいて
それも写真付きなので、決めるのに時間がかかりました。
どちらもおだんご?!と思うかもしれませんね。
和風喫茶 志らみず

ポイント 丸い白玉だんごは、もち米が原料の「白玉粉(寒ざらし粉)」を使ったものであり、
串だんごの方は、うるち米(いわゆる白米)が原料の「上新粉」を使って作られたものです。
なので、その食感の違いにも感動しました !!
※おもち 帰りもできるそうです。
他にもいろんなメニューがありました。

おまけの話ですが、
どうして喫茶コーナーは「志らみず」なんだろう?と気になっていたので、
思いきって聞いてみました。
ずっと昔からそうなので、詳細はわからないとのことでしたが、
白水堂(はくすいどう)は屋号で、経営者のお名前が白水(しらみず)さん だそうです。
それを「志らみず」とされたのは初代のお気持ちだったのかもしれませんね ちゅん
和風喫茶 志らみず

【パセリ】 花
2017.09.21 Thursday(13:34) 行ってきました comments(0)
毎月19日の食卓の日に、ル・シェフ(長崎市役所食堂)のサービスランチは特別メニュー ランチ になるそうです。
※8月は19日が土曜のため、18日(金)に実施されました。

夏野菜と出島ばらいろを使ったカレーがなんと500円 びっくり
このメニューだけは11時から(限定数200)の販売でした。
食卓の日スペシャルメニュー

等分に配膳するため、切り分けられたすね肉は、カレールーの中で煮込まれてはいませんが、数日かけて準備されたと思います。

カレールーのだしとして煮込まれ、形は保っているもののスプーンで切り分け、ルーと共に口に入れるとほろほろと柔らかく・・・
えっ!?と驚くほどでした !!

たかがカレーではありません。こだわりのカレーでした。
ところで・・・家でも、こだわった料理を作っているかな〜?と反省した日でもありました 。

【パセリ】 花
2017.08.18 Friday(14:17) 行ってきました comments(0)
夏のスタミナはトンカツで ガッツリ!!

暑さで食欲が落ちることはありませんが、台所仕事が億劫になることは間違いなし !!
特に揚げ物の頻度は低くなります ショボン

食べたいけど、揚げたくない、でも食べたい
という時は外食で、ガッツリ いただくことに

私のおすすめは とんかつの文次郎(ぶんじろう) とんかつ
長崎市内に3店舗(東古川町・旭町・浜口町)、人気なので夜は予約したほうが良いようです。
肉厚でやわらかいヒレカツ定食にエビフライも付けていただきました ペコちゃん
星 星 星

【マサコ】 四葉のクローバー
2017.08.07 Monday(17:34) 行ってきました comments(0)
カステラは売り切れるのが早くなかなか入手できない、と以前から聞いていました。
ある日、「あ、今日はまだあるみたい。帰りに寄ろう〜!」と思っていたら・・・、あら〜もう完売していました ・・・
こんなことが2、3回続き、考えを変えました。
運良くカステラが販売されていたら、用事を済ませてから買うのではなく、買ってから行くことにしよう ポイント と。
それで、やっと買えました ニコッ
岩永梅寿軒のカステラ

岩永梅寿軒さんは、本当にいろいろなお菓子を大切に作り続けていらっしゃいます。
季節の生菓子もみごとでした !!

【パセリ】 花
2017.06.22 Thursday(15:55) 行ってきました comments(2)
友人との話題にあがって、はや半年
長崎市脇岬のそば屋さんの我流に行ってきました
我流
いろいろなルートがあると思いますが、その日はドライブ日和
長崎半島一周の旅 ドライブ でした
我流 我流
11時半開店で”売り切れごめん”といううわさで、開店時間に合せて到着したものの、すでに何組かのお客さんがいました びっくり

そばの他にも天然酵母のパンが人気らしい。残念ながら、売り切れ!
かき揚げ丼定食(そば、そばサラダ、手作りこんにゃく、香の物)を注文、 ぷりっぷりっのえび、いか、たこのかき揚げは最高に美味しく、お腹いっぱい ペコちゃん

敷地内にはピザ用の石窯、陶芸体験ができる工房もあり、まだまだ楽しめそうです ♪

【マサコ】 四葉のクローバー
2017.06.20 Tuesday(09:35) 行ってきました comments(0)