長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



いま話題の昆布水。
試してみると、本当に、いままでの昆布だしのとり方より簡単で、旨みがしっかり出ます。
特にこの季節、火を使わないで良いのがうれしいニコッ
昆布水

作り方は、だし昆布を、調理ハサミなどで横に細く切り、水を注ぎ冷蔵庫に数時間置くだけ手
割合は、水1リットル計量カップに対し昆布10グラムを目安に。
万能調味料として、お料理の仕上げに少々加えると味がぐんと引き立ちますきらきら
なので、塩分控えめにすることができます。
また、下ごしらえのときに、お肉やお魚にふりかけて5分ほどなじませると、
おいしくなるのだとか。
ぜひ、お試しくださいちゅん

【にこぷりん】
2013.07.17 Wednesday(10:57) お役立ち comments(0)
 特売で1枚当たり1円以下で大量に買ったものを料理料理の時に
”落としぶた”として使います
コーヒーフィルター
時には、アク取り紙としても利用していますニコッ

【パセリ】
2013.01.30 Wednesday(10:55) お役立ち comments(0)
 我家で活躍している小型家電で、、加湿器とパン焼器は(約11kg)重たくて移動がたいへん困る、というのが悩みでした
そんな時、これだひらめき!と見つけた物です(D.I.Y.をされる方は自分でも作られているかも)
ローラ付き台>
ローラ付き台
キャスター が付いているので床を掃除する時など、手軽に移動できますきらきら
ストッパーも付いていますが、パンを作る時は、こねる時に震動すするので台からおろします
※小さいお子さまがいらっしゃる所には、寄りかかると危ないのでおすすめしません

【パセリ】
2013.01.25 Friday(11:03) お役立ち comments(0)